绿豆和红豆可以一起煮吗

　　绿豆与红豆能同煮吗

　　一般情况下，绿豆和红豆可以一起煮。因其成分相似，均含有淀粉、膳食纤维，无相克作用；可同时食用。而且红豆具有清热、利尿、清热的功效，具有清热、消暑的功效。两种都可以放在一起煮，但是在煮的时候，必须先把红豆泡半天，以免没煮熟。假如红豆煮熟了，绿豆的营养素就被煮掉了，因此，煮之前要先把红豆泡软，再和绿豆一起煮。

　　喝绿豆汤的益处

　　1、解热止渴

　　绿豆汤可治疗暑热烦渴、瘟病伤津、口干渴，并在夏令酷热的时候煮汤饮，有消暑、除烦、生津止渴的功效。与此同时，在夏季，由于高温环境的影响，出汗较多，水液损失很大，损失最多的是钾，体内电解质平衡被破坏。

　　2、降脂作用

　　糖尿病患者表现为三多一少等症状，如大量饮水、多尿、多食、体重下降等；从临床实践中总结出，糖尿病患者服用绿豆汤可以有效地缓解糖尿病患者烦渴、多尿，并且绿豆汤性寒，具有去清热解暑的功效；同时还可以减少糖尿病患者喝过多水，缓解三多一少症。

　　3、利水消肿法

　　出现突然眼睑及面部浮肿，发热，咳嗽，咽红肿痛，尿赤短，可以先用绿豆清肺热、宣肺气、利水消肿，可以先用绿豆清肺热、宣肺气、利水消肿。另外，绿豆中的某些成分具有抑菌作用，能增强机体免疫功能。