洋葱蒸水喝有什么好处？怎么做呢？

　　洋葱是食物当中比较奇异的一种，因为洋葱光从味道气味上感觉是不能食用的，但是一旦做成了菜肴就美味无比。洋葱的气味具有很强的刺激性，这种气味对细菌的繁殖有很强的抑制能力，通过洋葱蒸水能够最大的发挥这种效果，下面就来看看洋葱蒸水喝有什么好处？怎么做呢？

　　做法：

　　1、一颗洋葱去外皮后，切丝放入碗公。

　　2、放入电锅，外锅放两杯水（量米杯），切记，切好的洋葱不要加水。

　　3、电锅跳起后，约三十分钟就蒸好洋葱水了，可以蒸两次，蒸好的洋葱水一次约50cc。

　　4、蒸好后的洋葱水，有微微的甜味。

　　健康功效：

　　1、预防癌症

　　洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

　　2、维护心血管健康

　　洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。