煮粥水少了怎么补救

　　煮粥水少了补救通常需要及时的添加一些水，在煮粥期间需要掌握好正确的比例，不恰当的煮粥，喝了以后可能会导致身体的健康受到影响。

　　煮粥期间如果水放少了，大多数会表现出粥煮出来的口感不好，比如出现粥的口感偏硬，这时候适当的放一些水，通过再次的煮粥可以使粥变得更加的柔软，吃起来会更加的可口，而且当中的营养物质也会更好的被人体吸收，同时能够减轻对肠胃道的负担。

　　在煮粥期间，如果水放的不足长时间煮粥的情况下，可能会导致周当中生成有害的物质，都在糊掉以后当中会生成苯并芘，这种物质是属于一种致癌物质，在过量喝了便糊的粥以后，可能会导致胃肠道癌症的发生几率增加，并且也会导致肝脏和肾脏癌症的发生几率增加，对身体的健康会造成严重的影响。

　　通过喝粥能够达到补充营养物质的作用，比如可以补充维生素和矿物质，同时也能够补充氨基酸和碳水化合物等。需要避免过量的喝粥，否则会导致体内的营养物质过剩，有多余的热量转化成脂肪堆积，从而会引起身体的肥胖。