蚝油土豆片的做法

　　虽然现在的人们生活水平在不断的提高，但是很多人的饮食习惯并不是非常健康，主要是现在的人们工作非常忙碌，因此很少会关注自己的饮食问题，这样是不对的，无论日常生活再怎么忙碌，还是应该多吃一些比较健康的食物，健康的食物有很多，蚝油土豆片就属于其中的一种，让我们一起来看看吧。

　　烹饪方法：

　　1，土豆去皮备用。

　　2，土豆切成薄片，香菇切成小块。

　　3，油锅倒入少许油，烧热后倒入土豆片翻炒。

　　4，土豆片炒软后加入香菇丁继续炒。

　　5，倒入适量的蚝油，加入少许水，小炖一下。

　　6，土豆炖熟以后加入适量盐调味，即可关火。

　　材料

　　土豆，生抽，老抽，蚝油，白糖，鸡精，清水，葱白

　　做法一：

　　1、土豆去皮，切滚刀块，放清水中洗去淀粉。

　　2、葱白和葱绿分开备用。

　　3、调一碗秘制酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白调好后，可试试味道，依自己的口味调整比例。

　　4、锅中热油，放入土豆，煎成两面金黄。需要耐点心，一定要煎成微焦微焦的那种才好吃。

　　5、倒入调好的酱汁，水位约有土豆一半的位置，大火烧开，转中火烧，收汁即可。

　　营养价值：

　　美容：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

　　抗衰老：它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

　　减肥：吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。

　　吃出好性格：土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

　　调整体质：土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

　　蚝油土豆片的做法比较简单，而且制作的时间比较短暂，因此适合上班人食用，很多人担心自己的厨艺问题，其实大可不必担心，如果你的厨艺存在问题，你可以报一些厨艺培训班，这样不仅厨艺能够得到提升，并且自己的业余生活也会变得更加丰富。