葡萄干放久了还能吃吗

　　葡萄干是一种在人们的日常生活中比较常见的食物，是一种用葡萄晒制而成的食物。葡萄干的营养价值还是很高的，也有不少人都喜欢吃葡萄干。当然，也有不少人想知道葡萄干放久了是不是还能吃。其实，放久了的葡萄干能不能吃，是需要视具体情况而定的，如果没有变质的话，是可以吃的！

　　一、葡萄干放时间长能吃吗？

　　1、葡萄干放久了那之后能不能吃要看具体情况，如果没有变质，还是可以吃的，如果变质了，就不能吃了。葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下，才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。

　　2、如果经过拆封，在短期内无法使用完毕，请放在冰箱或冷藏箱内保存，才不致使品质受到损害。

　　3、贮存的温度如果高于26℃，数月后就会发现蛀虫生长。

　　二、葡萄干保存湿度的控制很重要

　　通过对葡萄干的营养分析可以看出，葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响，让它所含有的水分增加两三个点的话，那么葡萄干的表面就会形成一些结晶。这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道，但是在外在形态上却逊色了不少。

　　三、葡萄干的保存需要一个适宜的温度

　　一般来说，葡萄干如果想保持原来的口味的话，储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在这样的温度条件下，葡萄干保存的时间才能更加长久一些。

　　四、对于开袋的葡萄干最好保持在冰箱内

　　有些人在把葡萄干拆开以后，由于食用完需要一段时间，所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话，最后放到冰箱内进行保存。这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态。