红萝卜猪脚汤的做法

　　主料：红萝卜250克，猪蹄400克。

　　辅料：白菜200克，蜜枣4枚，食盐、味精各少许。

　　猪蹄胡萝卜汤的做法：

　　猪蹄放入沸水中煮5分钟，取出洗净。白菜洗净，切短块。红萝卜去皮，洗净切厚块。蜜枣洗净，锅内加适量清水煲沸，放入红萝卜、猪蹄、白菜、蜜枣猛火煲沸，再用文火煲3小时。下食盐、味精调味即可。

　　用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。

　　猪蹄胡萝卜汤功效：

　　红萝卜性微温，可清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。猪蹄味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补血、通乳、祛疮功效。本方具有滋肾润肺、润燥补阴之功。

　　适用：适用于男子更年期肺、肾两亏而致性欲冷漠、口干咽燥、大便秘结等症。

　　靓汤心得：买回的猪肝不要急于烹调，应在水龙头下仔细冲洗，然后放在水中浸泡30分钟以上，食用时要彻底煮熟。