烤生蚝蒜泥做法是什么

　　海鲜产品生蚝就是大家耳熟能详的食物，当然生蚝的做法也是有很多种的，一般都是生吃的比较多，炎热的夏天，啤酒和烧烤才是完美的搭配，生蚝当中含有了丰富的碳酸钙能够起到很好的止痛作用，所以很多的药材都是从生蚝当中提取的，在日常的食物中，那么烤生蚝蒜泥做法是什么呢？

　　做法1：

　　1、大蒜剁成蒜泥放入碗里备用；

　　2、橄榄油加热后倒入蒜泥里；

　　3、打开生蚝后拿出稍微冲洗一下放在一个盘子里；

　　4、挤点柠檬汁，撒上黑胡椒粉和一点点盐；

　　5、加两勺白葡萄酒，用手抓匀腌制15分钟；

　　6、把准备好的蒜泥放一勺在生耗壳底部；

　　7、把生蚝放回到壳里，再在上面放一层蒜泥；

　　8、烤箱预热220度，烤盘放烤箱下层，烤15分钟后撒上葱花，转到上层再烤2分钟即可。

　　做法2：

　　用料

　　调料食盐5克橄榄油10克黑胡椒粉3克柠檬汁5克细香葱5克

　　2做法

　　1、大蒜剁成蒜泥放入碗里备用，橄榄油加热后倒入蒜泥里

　　2、打开生蚝后拿出稍微冲洗一下放在一个盘子里

　　3、挤点柠檬汁，撒上黑胡椒粉和一点点盐，加两勺白葡萄酒，用手抓匀腌制15分钟

　　4、把准备好的蒜泥放一勺在生耗壳底部，把生蚝放回到壳里，再在上面放一层蒜泥

　　5、烤箱预热220度，烤盘放烤箱下层，烤15分钟后撒上细香葱花，转到上层再烤2分钟即可

　　1、生蚝去壳是麻烦事，可以让卖生蚝的帮忙打开后放入保鲜袋；

　　2、如果你买到高品质生蚝生吃当然可以，而且只要几滴柠檬，配上百葡萄酒就是最好的美食享受；

　　3、腌制生蚝的时候盐一定要少放，这一点点盐就是起到给生蚝提鲜的作用；

　　4、吃生蚝的时候，适当地饮用一些白葡萄酒，酸甜适中的白葡萄酒不但可以增加生蚝的鲜美度，而且有助于肠胃对海鲜的消化。

　　蒜泥是烤生蚝最重要的一部分，蒜泥起到调味的作用。并且夏天的气温高了。比较容易中暑，吃一些蒜能很好的起到预防中暑的功效，还能给生蚝起到去除腥味的作用。对我们的肠胃消化作用也是很大的。生吃生蚝还具有独特的保健功能呢。