牛肉汤饭看看大师是怎么做的
牛肉比猪肉鸡肉和其他的肉类,营养价值要高出很多倍。牛肉中的热量和蛋白质,是所有肉类中比较高的一种。而且牛肉在平时的吃法有很多,牛肉汤饭是很有特色的一道美食,比较适合冬季食用。牛肉汤饭想要制作的正宗美味,让我们来学习一下正确的制作方法。
牛肉汤泡饭
材料
牛肉250克,萝卜0.5根,木耳3克,枸杞若干,米饭1碗,大料1个,姜3片,大葱3段,花椒5克,盐适量,胡椒粉适量
做法
1、把牛肉用凉水洗净,与大料、姜、大葱、花椒,冷水下锅煮2小时;
2、把牛肉连汤盛出(1人份),大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
3、加入少许盐、胡椒粉;
4、大碗内放入米饭,把煮好的牛肉汤淋到米饭上,加枸杞、芝麻即可。