平菇和菠菜能一起吃吗

　　香菇是普通百姓日常生活中常吃的一种食品，常吃香菇，能改善人体的基础代谢，增强机体免疫力。而且能降低人体胆固醇的含水量，降低血压，可以说是喝食疗的上品，而西兰花炒平菇则是味道鲜美、味道鲜美、味道鲜美、营养成分丰富的菜肴。下图为西兰花炒平菇做法：

　　1、香菇洗净去水，撕去筋膜，切成条

　　2、西兰花洗条

　　3、开锅烧油，将香菇条放入，待水大功告成，略煮2分钟捞起，沥干（用菌类烹制前先加热水烫一下，将香菇中的钙消化掉，然后再将香菇中的有害物排出）

　　4、西兰花放入泡过香菇的水里，稍稍捞起

　　5、里脊切成丝，

　　6、鸡蛋黄生鸡蛋黄，蛋白分离出来

　　7、将小量木薯淀粉、鸡蛋清、花椒粉、米酒翻拌，在里脊上加入少量的干淀粉退浆

　　8、加入少量的油可抓取丝袜，这样不易粘在鞋跟上。

　　9、锅底烧热，入锅少许油，将里脊丝滑掉色捞起备用。

　　10、将香菜留在锅里的油

　　11、倒入香菇，大火翻炒。

　　12、倒入生抽酱油或少量生抽

　　13、倒入刚爆过的里脊丝

　　14、用里脊丝快速炒制菌类

　　15、倒入西兰花中，加入少量盐，加入少量水淀粉勾芡。

　　16、最后把它翻炒，熄火出锅

　　服用西兰花炒平菇效果

　　西兰花和香菇具有其独特的服用效果，可对身体产生良好的缓冲作用。下面，就是它们的实际作用。

　　香菇具有改善人体基础代谢，增强抵抗力，调节植物神经功能等功效，因此可以作为肝炎、慢性胃炎、胃、十二指肠溃疡、软骨病、高血压等疾病中具有很好的营养保健作用。对于降低血胆固醇、预防尿道结石有一定的效果，对于女性更年期综合征也有一定的调节作用。

　　西兰花的作用：1、西兰花味甘，性凉，入肠、肝胆经。2、能补血、活血、利五脏、通胃肠、调肾气、活血、解渴、润肠通便、益阴清热利湿、促进消化的作用。3、擅长高血压、头痛、眼花、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打、血、便血、坏血病、排便困难等。4、可以用来冶疗贫血。