花生红豆粽子

　　粽子也是属于中国所特有的一种传统食物，尤其是到达端午节的时候每家每户都是需要吃粽子的。由于粽子的制作方法比较简单，起源于民间，因此粽子在家也是可以自己动手制作的。同时在制作粽子的过程中，每个人可以根据口味选择不同的粽子馅料，其中红豆也可以和花生搭配在一起制作成红豆花生粽。以下就一起来学习红豆花生粽子的制作方法吧。

　　红豆花生粽

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　　主料

　　糯米适量赤小豆适量花生适量

　　辅料

　　箬叶适量碱少许

　　红豆花生粽的做法

　　准备工作

　　1、糯米、红豆、花生提前洗净浸泡一夜

　　2、沥干水，加入少许碱（米看上去有点变色即可，不要太多）混合均匀

　　粽子的包法

　　1、新鲜的粽叶用清水清洗干净，粽绳用开水烫下

　　2、取2片粽叶如图叠加，然后卷成卷，先装入少许的糯米材料，如图用筷子将糯米捅几下以便糯米完全塞满粽叶角落处，然后再添满糯米

　　3、左边手捏着装满米的那一端，右手将粽叶盖上，然后将多余的粽叶顺势往一边折叠起来（手要抓紧，这时候别松了）

　　4、用棕绳捆牢固即可入高压锅大火煮开，然后转小火35—45分钟就差不多了