烧仙草的配方

　　烧仙草是起源于台湾地区的一道特色小吃，从烧仙草流入大陆地区之后，就受到了各个年龄阶层的欢迎，尤其是青年群体。烧仙草之所以如此受人欢迎，是因为烧仙草中加入了许多不同的食材相得益彰，发挥出美味的味道。制作烧仙草的主要原材料就是龟苓膏，下面的文章为爱吃烧仙草的你讲解烧仙草的配方。

　　烧仙草的做法

　　食材：芋圆、蜜豆、仙草粉、清水、蜂蜜、牛奶

　　做法：

　　1、取约20g仙草粉加入60g清水调成糊状；

　　2、锅里放入约500g水加热至沸腾；

　　3、调好的仙草粉倒入沸水中，然后一边加热一边搅拌至再次沸腾即可；

　　4、将煮好的仙草放凉至完全凝成胶状；

　　5、锅里加清水烧开，放入速冻芋圆煮至全部浮起；

　　6、煮好的芋圆捞起过凉开水放入碗里；

　　7、凝固成块的仙草冻切成小块放入芋圆碗里，再加入蜜豆，倒入牛奶，加适量蜂蜜就可以开始享用了。

　　烧仙草的功效

　　1、清热解暑

　　烧仙草是用中草药仙草制成的，甘凉清爽，具有清热解暑、消渴利水的功效。

　　2、美容养颜

　　仙草是药食两用植物，含有丰富的碳水化合物、矿物质和少量蛋白质、脂肪，有解毒凉血、降火解热之功效，可以祛肺热、排毒素，同时还能美容养颜。

　　3、降血压

　　仙草中含有黄酮类物质，这种成分能够抑制癌细胞繁殖生长，还具有降血压的功效。

　　4、增强免疫力

　　仙草中含有丰富的可溶性多糖类物质，可以增强和提高机体免疫力。

　　5、补肾

　　《本草纲目》中记载仙草补肾经，可以治疗肾脏炎、高血压。民间还将仙草用于舒筋活络、消除疲劳。

　　烧仙草的食用禁忌

　　1、仙草有清热利水的功效，因而尿频患者不宜食用烧仙草。

　　2、仙草是凉性食物，脾胃虚弱人群慎食。

　　3、女性经期不宜吃寒凉食物，所以女性来月经期间不宜吃烧仙草。