自制香辣XO酱的做法

　　随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍自制香辣XO酱的做法。

　　1、先用热水泡软虾米、干贝

　　2、虾米切成粗粒、幹貝搓成絲，火腿切粒備用

　　3、朝天椒洗净

　　4、朝天椒切碎

　　5、姜和蒜切碎末，紅蔥頭切末備用

　　6、鍋倒油燒至七八成熱時下虾米、干貝和火腿粒炒至金黃

　　7、接著倒入朝天椒、姜末、蒜末小火繼續翻炒十分鐘

　　8、調入生抽上色，適量鹽、雞精、紅蔥頭，再翻炒兩分鐘關火待醬涼後倒入幹凈無水的玻璃器皿，注意油要沒過醬，即可存放數月

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下自制香辣XO酱。