咸味蛋黄沙拉酱的做法

　　疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于咸味蛋黄沙拉酱的介绍，以后我们自己做饭。

　　1.1用分蛋器将蛋黄分离出来。

　　2.2准备好材料。

　　3.1拌匀蛋黄稍变色后，加入少量的葡萄籽油继续搅拌。

　　4.2将盐，糖放入蛋黄内，搅拌均匀。

　　5、变得稍浓稠，放少量白醋入。

　　6、继续用手动打蛋器搅拌蛋黄糊。蛋黄完全乳化后再加少量葡萄油拌至乳化。直至浓稠状可再加两滴白醋进行搅拌。

　　7、再加入少量的葡萄籽油在蛋黄糊里继续搅拌至完全乳化。

　　8、不断的重复放油，搅拌乳化，放油，搅拌乳化直至浓稠搅拌吃力就加入白醋稍中和继续搅拌。在已经加了三分二的油后，后面的油可以每次稍加多量搅拌至完全乳即可。最后放白醋看个人喜欢的浓稠度来加。直至搅拌均匀即可。

　　9、搅拌好的沙拉酱可以装碟或是用密封盒装好备用。暂时没有用到的，可放冰箱里冷藏。

　　也许你家中有人会做咸味蛋黄沙拉酱，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。