小茴香炒鸡蛋的做法
相信大家对于小茴香还是比较熟悉的吧,小茴香是我们常见的一种中药,小茴香不但可以药用而且还可以食用,经常吃小茴香是可以起到很好的养生功效和保健的作用,小茴香有很多种吃法,我们既可以采用小茴香来做成包子和饺子,也可以采用小茴香来炒着吃。下文我们就介绍一下小茴香炒鸡蛋的做法。
小茴香,中药名。为伞形科植物茴香Foeniculum vuLgare Mill。的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株,晒干,打下果实,除去杂质。
功效
小茴香有散寒止痛,理气和胃的功效。盐小茴香有暖肾散寒止痛的功效。
主治
小茴香用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻。盐小茴香用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛。
1、原料备好。
2、鸡蛋加盐,加葱花碗中打散。
3、茴香苗摘洗干净,切大段,切时根部和叶部分分开切。
4、油锅热,入蛋液。煎成大块,盛盘备用。
5、锅底留油,先入菜根部分,稍微翻炒。
6、入叶部分。
7、入盐,菜稍微发软,入炒好的鸡蛋块。翻搅匀就可出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小茴香,我们知道小茴香是一种常见的中药,小茴香有很好的理气和胃功效,上文详细介绍了小茴香炒鸡蛋的做法。