泥鳅豆腐汤的做法

　　对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的泥鳅豆腐汤。

　　1、用一个小桶子买回来先用水冲一下，放入泥鳅可用小量生姜，食用油让其吐出泥沙

　　2、家里一定要有带手柄的筛子，接下来才不会烫到手，将所需泥鳅倒入筛子

　　3、重要一步：水煮开后，右手掀开锅盖，左手迅速将泥鳅倒入盖上盖子压紧（此时小心溅出的开水）

　　4、一般煮30秒就去掉泥鳅身上的粘液，捞出用水冲后放入油锅略煎，这样泥鳅就没有腥味了

　　5、准备好内酯豆腐

　　6、将煎好的泥鳅放入一大碗加一点姜丝用水煮开

　　7、大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮

　　8、分钟后汤变成奶白色就可以食用了

　　看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下泥鳅豆腐汤。