西兰花的做法大全家常是怎样的

　　西兰花是大家都很熟悉的一种蔬菜，西兰花不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃西兰花可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以西兰花很受大家的喜爱，西兰花有很多种做法，我们可以采用西兰花搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们就来给大家介绍一下西兰花的做法大全家常是怎样的。

　　蒜蓉西兰花的做法

　　西兰花掰好，洗净，梗可以切片，用盐水浸泡烧一锅水，待水开后将西兰花捞出沥水，放入开水中焯烫剥好大蒜，切蒜末西兰花开锅变成翠绿色之后，捞出再过一遍凉水。捞出之后沥干热锅倒油，蒜末爆锅，放西兰花翻炒临出锅前，放盐小贴士

　　1、西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡。

　　2、用开水焯烫过之后，过凉水，可以保持翠绿的颜色。

　　3、剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了。

　　4、爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊

　　西兰花炒虾仁的做法

　　1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

　　2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵

　　3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

　　4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

　　5、锅中倒入少许油，下蒜末

　　6、下虾仁翻炒变色

　　7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是西兰花了，我们知道西兰花不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃西兰花可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了西兰花的做法大全家常是怎样的。