怎样挑选苦瓜好呢

　　相信到了炎热的夏季，很多朋友们一不小心都会出现上火的症状，于是家中的老年朋友就会告诉我们多吃苦瓜就能缓解这种上火的情况。虽然苦瓜的口感不是特别好，但是清热的效果还是非常不错的。因此我们应该选择品种优良的苦瓜，那么怎样挑选苦瓜好呢？针对大家提出的这个疑问，接下来的时间请朋友们和我一起去学习一下。

　　1、看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。

　　2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。

　　3、辨颜色。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。

　　4、掂重量。苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好。

　　苦瓜别名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属。它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近三倍。苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降血糖和提高人体免疫力等功效。中医认为，苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效，对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。

　　怎样才能挑到好苦瓜呢？总的来说，要选纹路分布深而均匀、头厚尾尖的。首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多；而纹路宽的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。而苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。

　　相信通过上述我们大家的学习，广大朋友们对于怎样挑选苦瓜，心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的定论。当然我想提醒大家的是，虽然苦瓜对我们的身体有如此多的好处，但很多小朋友都因为苦瓜的口感不好而有挑食的现象出现，所以这就需要家长朋友们给予他们更正确的引导。