凉拌木耳黄花菜的做法

　　木耳用来凉拌很多人吃都是过，而黄花菜用来凉拌很多人也吃过，但是用木耳来结合黄花菜一起做凉拌美食的话，那么就更加的好吃了，木耳和黄花菜都是属于一种营养价值很高的美食，特别是木耳，女人吃力木耳有养颜的功效，而木耳同时还具有抗癌的功效和作用，黄花菜对身体也好，黄花菜还有药性，吃了之后可以改善一些疾病，那么这个凉拌木耳黄花菜的做法有哪些呢？

　　做法一

　　做法步骤1。黑木耳和黄花菜分别用温水泡发。

　　做法步骤2。胡萝卜去皮切丝。

　　做法步骤3。大蒜切碎。

　　做法步骤4。泡发好的黄花菜去花心和根部；

　　泡发好的黑木耳洗净切成条状。

　　做法步骤5。锅内水烧开，放入胡萝卜绰烫。

　　做法步骤6。放入黑木耳和黄花菜绰三四分钟。

　　做法步骤7。捞出绰好的胡萝卜丝、黑木耳和黄花菜过凉水，之后捞出沥去水分。

　　做法步骤8。调汁：碗内放入盐、五香粉、芝麻酱、生抽、白醋、蒜碎和香油，拌匀。

　　做法步骤9。倒入调汁，拌匀。

　　做法步骤10。盛盘即可。

　　做法二

　　做法步骤1。准备食材：干黑木耳、干黄花菜。

　　做法步骤2。黄花菜洗净，加清水泡软。

　　做法步骤3。黑木耳洗净，加温水泡发。

　　做法步骤4。泡好的黄花菜，摘去尾部硬梗。

　　做法步骤5。黄花菜入沸水锅中，焯烫至熟。

　　做法步骤6。捞出，过凉，沥水备用。

　　做法步骤7。黑木耳入沸水锅中，焯烫片刻。

　　做法步骤8。捞出，过凉，沥水后，切成条状。

　　做法步骤9。黄花菜和黑木耳条，放入容器内。

　　做法步骤10。调入适量盐。

　　做法步骤11。调入白糖一勺。

　　做法步骤12。调入米醋。

　　做法步骤13。调入一克味精。

　　做法步骤14。最后淋入香油。

　　做法步骤15。搅拌均匀入味即可。

　　做法步骤16。装盘后，即可美美滴享用喽！滋润、清鲜的口感，非常适合夏天食用。

　　做法三

　　黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

　　把木耳胡萝卜姜蒜洗净备用

　　将木耳胡萝卜切丝

　　备用食材准备完毕

　　锅内加入适量清水煮沸

　　加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟

　　煮约4、5分钟

　　将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

　　再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中

　　煮3-4分钟

　　捞出置入备好的凉开水中

　　加入少量油烧热

　　爆香姜丝和蒜头

　　用油煎一下生的蚝油

　　关小火倒入酱油

　　把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内

　　把原先煮好的胡萝卜及木耳一并加入

　　迅速拌匀

　　因人而异可适当再加些其它配料

　　最后加点香芝麻油和白醋拌匀

　　大家对这样的美食做法是不是感觉很简单，其实制作美食不难，主要是我们在制作美食的时候不懂得如何来花费心思，这样就会让美食完成不了，制作美食的时候还要记得从调料方面来加强这个美食的好吃程度，如果是制作凉拌木耳和黄花菜的话，那么木耳就要先煮，黄花菜煮熟就行，这样凉拌着更好吃。