蒸肥肉做法是什么

　　蒸肥肉做法

　　主料猪肉三人份洋葱1-2个

　　猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块

　　把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布。合起来大概中号不锈钢勺一勺左右吧）

　　洋葱切成圈，我用了一个半。想要口味重一点可以用两个。

　　和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精。

　　高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时

　　时间到了气自己放完了揭开锅盖端出来吃吧。

　　注意事项

　　1、一定要用高压锅加压蒸，这样肉才够软口感够好。

　　2、一定要蒸格，我没有找到，用的放筷子的不锈钢架子，也将就。只要不让盆子被水浮起来

　　3、用高压锅一定要注意安全。高压锅内水要放足，半锅应该没问题了。