白萝卜鲜肉饺子(白萝卜可是美容的哦)的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说白萝卜鲜肉饺子(白萝卜可是美容的哦)的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。
1、白萝卜洗净切末装碗
2、给盐拌匀至出水,腌制十分钟。
3、面粉装入大点的容器
4、用筷子在中间扒个小窝状,慢慢的加水,边加水边搅动。
5、有差不多三分之一的干粉粘上水了就可以不加水了
6、再搅至均匀如图的样子
7、用手揉面
8、一边揉面一边把容器边粘的粉揉进面团里
9、揉至面团光面,容器也干净没面粉粘上面就可以了,密封醒面半小时。
10、这个时候准备馅料,五花肉洗净切片,剁成泥。
11、加入生姜,葱花,十三香,盐,料酒,味精,生粉拌匀。一个方向搅动上劲。一边搅动一边加点水(大慨二十克水)
12、白萝卜末腌制好了,挤干水。
13、切点洋葱末,(忘拍了)加入刚调的肉泥里,加点酱油再加入白萝卜末。拌匀。一个方向搅动。
14、面团醒好了
15、分成两团,搓成长圆条。
16、撒点干面粉,用刀切成适合自己的小团。(大慨七克一个)
17、再捏成小圆饼
18、再撒点干面粉,擀皮。擀面棍挨着面饼边缘擀,左手把面饼移动。一边擀面一边移动。
19、依次把皮擀一部分出来先包饺子,如图(一次擀完怕饺子皮会粘连)
20、馅放入饺子皮里,再用双手如图用点劲把皮捏紧。依次捏完。
21、成饺子状如图
22、热锅烧水
23、水沸腾了先给点盐再下饺子
24、煮沸腾一分钟,给点冷水。依次加三次冷水。
25、三次加完再煮两分钟,把泡沫沥出来。关火。
26、虾米洗净沥干水
27、再加点紫菜
28、把饺子倒入装有虾米,紫菜的碗里。
29、再加点小葱(我不吃酸的没加醋,亲吃就加点醋)
30、拌动一下就可以吃了哦,味道真不错,萝卜清脆,肉鲜嫩,饺子皮筋道太好吃了。
即使没有一点做饭的经验,也无需害怕,白萝卜鲜肉饺子(白萝卜可是美容的哦)的做法很简单,普通人完全可以轻松地学会。