怎样包虾仁馅饺子好吃

　　饺子作为中国的一种传统美食，独具中国特色。尤其是在北方地区逢年过节的时候，都必须要吃上一顿饺子，这代表着平平安安团团圆圆的意义。吃饺子的时候可以选择的馅料非常多，其中虾仁馅的饺子可以融合到海鲜所独特的味道，让饺子的味道变得更加鲜美。而应该如何制作虾仁馅饺子才会更加好吃？

　　虾仁饺子的做法

　　学会了做虾仁饺子馅，那么虾仁饺子的做法就不在话下了。但是虾仁饺子的做法也有要注意的方面，想要做出口感鲜美，软硬适中，有嚼劲的饺子，就要跟着小编学习了。

　　虾仁饺子的做法：

　　主料：猪肉馅200g，对虾适量

　　调料：食盐适量，鸡精适量，生抽适量，芝麻油适量，小麦面粉适量，胡萝卜适量

　　做法：

　　1、面粉倒入清水。

　　2、揉成光滑的面团，饧发半小时以上。

　　3、猪肉馅剁成肉糜。

　　4、虾扒皮，去虾线。

　　5、剁成肉糜。

　　6、加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。

　　7、搅拌均匀。

　　8、胡萝卜剁碎，挤去水分，放入猪肉馅中。

　　9、面团揉成光滑的面团。

　　10、搓成长条。

　　11、揪小面剂。

　　12、擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。

　　13、填馅。

　　14、包饺子。

　　15、锅子放水，烧开，放入饺子。

　　16、放三次冷水煮开三次，至饺子浮起，就可以关火捞起饺子了。

　　虾仁不能和什么一起吃

　　虾仁饺子馅做饺子非常鲜美，深受不少吃货的欢迎，但是在做饺子馅的时候，要知道什么不能和虾仁一起搭配哦。因为不同食物之间有可能是相克的，那到底虾仁不能和什么一起吃呢？

　　虾不能和富含VC的水果一起吃！因为在虾里面有高浓度的五价砷化合物，本来对人体是没有伤害的，但是在吃虾的时候，还吃了富含大量维生素C的水果，或者直接服用维生素C片等等，就会使五价砷还原成为三价砷，这就是砒霜了，会引起急性中毒，严重的话还会危及生命。因此在吃虾仁的时候就要避开富含VC的水果了，例如柠檬、柑橘等。

　　虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃。因为虾仁含有较高的蛋白质、钙质、磷等营养素，如果和含有鞣酸量较多的食物一起吃的话，会降低虾的营养价值，同时还会让钙质和鞣酸结合，生成一种不容易被人体消化的物质，引起人体不是。所以虾不要和茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等食物同吃。

　　虾+果汁：一起吃会腹泻

　　虾+西红柿：产生砒霜会中毒

　　虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心

　　虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒

　　虾+洋葱：形成草酸钙产生结石

　　虾+葡萄：身体不适

　　虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　虾+乌鸡：中毒

　　虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

　　虾+芹菜：伤元气

　　虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒