红烧鸭子的做法大全讲解

　　相信大家对于鸭子肯定不会陌生吧，鸭子是我们常见的一种家禽，鸭子不但可以食用而且食用价值还非常高，常吃鸭子还可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们建议大家有必要学习一下鸭子的做法，鸭子的做法有很多种，我们不但可以采用鸭子来熬汤而且还可以采用鸭子来红烧，下文我们介绍一下红烧鸭子的家常做法大全。

　　1、仔鸭洗净切块备用，蒜拔好备用

　　2、热锅下油，放入姜片

　　3、等姜片炒出香味，倒入鸭子

　　4、加适量老抽调味

　　5、加适量小茴香调味

　　6、加适量香叶调味

　　7、翻炒鸭块，炒出香料的香味来

　　8、加适量料酒调味

　　9、大火快炒约2分钟

　　10、加入开水

　　11、以淹没鸭块为好

　　12、大火烧开后，改中小火慢炖，同时加入蒜头

　　13、小火炖约25分钟

　　14、大火收汁出锅

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的家禽，那就是鸭子了，我们知道鸭子不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃鸭子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了红烧鸭子的家常做法大全。