桂花糕制做的方法
桂花糕大家都吃过吧,这是一种很常见的糕点,这种糕点一样价值丰富入口即化,而且都很松软,也是老少皆宜的,平时过年过节可以做好在家里用来招待客人,招待亲朋好友,桂花糕制作的主要原材料就是用大米和糯米,还有桂花粉,那么桂花糕制作方法有哪些呢?如何做味道好呢。
健康功效:
大米:富含碳水化合物、富含锰
食材用料:
大米大米70克相克食物
糯米粉糯米粉140克
鲜桂花50克
糖糖100克相克食物
菜谱做法:
1、大米泡一晚上
2、米打磨成浆,鲜桂花洗净滤水。我还加了一小碗做糖桂花时,将桂花挤出来的桂花水(如果没有也无所谓)
3、将大米浆、糯米粉、鲜桂花40克、糖、桂花水(或者清水)混合,搅拌均匀
4、选容器,我用了一个大概2厘米深的盘子,往盘子里抹上一层油,倒入面糊,表层撒上剩下的10克桂花,中火蒸15分钟即可。
菜谱小贴士:
因为有鲜桂花,图个新鲜,直接用鲜花入点心是最舒心的,难得的自然香味,难得的香甜可口。当然,用糖桂花也可以,自然没季节性,随时都可以做,也就没有用鲜桂花点心来得珍贵了。
吃不了的鲜桂花,还能做成糖桂花保存起来。
想要做出新鲜美味的桂花糕,首先我们就要学会正确的规划做法,糯米粉是很关键的,鲜桂花也很关键,并且要注意适量的在桂花粉上加入一些干货,花生,葡萄干,还可以起到点缀的功效,并且要注意桂花糕最好是现做现吃味道好。