电饼铛做蛋糕的方法是什么

　　电饼铛做蛋糕的方法很简单，并且做蛋糕的速度还很快。用电饼铛做的蛋糕的外皮嫩黄焦脆，口感十分好。但是用电饼铛做蛋糕要注意控制好时间，不然很容易将蛋糕烤糊。那么如何用电饼铛做出美味的蛋糕呢，这里将为大家介绍几个实用的小方法。

　　饼铛蛋糕材料：

　　色拉油20克蜂蜜30克全蛋2个细砂糖15克低筋面粉50克泡打粉2克

　　做法：1、全蛋面糊做法可看这里。2、饼铛预热，倒入面糊，大概四分钟左右就能闻到浓烈的蛋香味儿，这时可打开看下着色程度。3、双面上色满意后取出切块，抹上美味的酱料即可。电饼铛蛋糕1。准备材料：两个鸡蛋。白糖。面粉。

　　2、先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。（分到两个碗里，一个是蛋黄，一个是蛋清。）

　　3、把蛋清打到和奶油一样（一定要打到定型了一样）

　　4、在蛋黄的碗里放刚两勺面粉，也可以多放，然后搅成糊状。（平常用的小勺子）

　　5、把调好的蛋黄糊（就是第4步）放在蛋清的碗里，搅均匀即可。

　　6、电饼铛里放好油。把（第5步）做好的成品放进去。

　　7、盖上盖儿。3--5分钟即可。

　　红糖千层蛋糕“电饼铛”版全蛋2个，红砂糖50克，低筋面粉50克，黄油15克。

　　做法：

　　（1）全蛋加入过筛的红砂糖，坐在热水盆中。先用手动打蛋器搅拌均匀，再用电动打蛋器打至蛋液可以划线不消失的程度。

　　（2）加入过筛的低筋面粉，改用橡皮刮刀由下往上翻拌至面粉和蛋液混合均匀即可。不可过度翻拌或搅拌。以免蛋液消泡。

　　（3）加入熔化的黄油翻拌均匀，至黄油与面粉糊融合。倒入裱花袋中。

　　（4）将蛋糕糊由中心向外慢慢挤出一个圆的薄片状，底面煎熟后翻面继续煎，这时再次将面糊挤在煎好的表面上。煎好后——翻面——挤蛋糕糊——翻面——挤蛋糕糊……。重复此动作，直到面糊使用完毕。成为多层蛋糕为止。

　　饼铛蛋糕材料：色拉油20克蜂蜜30克全蛋2个细砂糖15克低筋面粉50克泡打粉2克

　　做法：1、全蛋面糊做法可看这里。2、饼铛预热，倒入面糊，大概四分钟左右就能闻到浓烈的蛋香味儿，这时可打开看下着色程度。3、双面上色满意后取出切块，抹上美味的酱料即可。电饼铛蛋糕1。准备材料：两个鸡蛋。白糖做法

　　材料

　　主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，

　　调料：盐适量，油适量，

　　辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

　　做法

　　1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

　　2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

　　3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）

　　4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

　　5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

　　6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

　　7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了