泡椒烧鱼头的做法

　　下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的泡椒烧鱼头，赶快来学一下吧！

　　1、鱼头洗净后切成小块，然后用一点点盐、料酒、姜葱腌制片刻。

　　2.1锅中热油，放入姜丝炸香，再放入鱼头，煎至表面金黄。

　　3.2胡萝卜切成滚刀小块。

　　4.1加入胡萝卜翻炒均匀。

　　5.2鱼头拨至一边，放入泡椒，炒出香辣味。

　　6、加入适量高汤。（清水也可以）

　　7、调入1/4茶勺的食盐，盖上盖子，转中小火闷煮10分钟。

　　8、煮至汤汁稀少并浓绸，关火。

　　9、出锅后撒上香葱即可。

　　泡椒烧鱼头做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。