卤味花生怎么卤？多数人都不懂卤的正确方法

　　花生是日常饮食上比较常见的食物，而花生的做法也是层出不穷，经常食用花生可以补充身体蛋白质，对身体非常有好处，而卤味花生更是一道有名的小吃，卤味花生原料是用新鲜的花生和多种大料搭配煮制而成，非常美味。

　　卤味花生该怎么做

　　原料：

　　卤水1000克、鲜花生450克、食盐8克、八角5克、花椒3克、桂皮10克、干辣椒15克、香叶10克、黑胡椒5克。

　　做法：

　　1、首先准备好卤水，把所有材料加入半锅水里，煮滚后转小火。

　　2、然后把花生洗干净加入锅里，加盖大火煮滚转小火卤。喜欢脆一点的口感，卤半个小时即可。

　　3、最后熄火后别开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。

　　吃花生会有什么好处

　　促进身体发育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多种的，这些营养物质对来儿童提供智力，尤其是对于儿童大脑发育有很多的作用。

　　抗老化，在花生中含有一些儿茶素，这些东西对于人体是有很好的抗老化的功效的。经常吃花生的花，可以减缓人的衰老的，因此有人称花生为“长生果”

　　润肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的润肺功能的，而且吃花生对于预防一些疾病的发生。

　　补血的好处，花生中的大量丰富的脂肪油以及蛋白质，对于很多女性来说，花生是一种很好的滋补气血的功能的。