馒头不熟重新蒸怎么蒸

　　许多人到第一次尝试蒸馒头的情况下，可能都把握不太好馍馍的熟度，造成做出去的馍馍第一次沒有煮熟，下边就讨论一下馍馍没煮熟要该怎么办吧。

　　馍馍没煮熟如何挽救

　　馍馍最好是一次煮熟，假如发觉没熟盖盖子再蒸便会费时间。这时，可在锅内加少量纯粮酒，烧到锅中气足时，馍馍即熟。这一方式不但省時间，馍馍吃起來也有一股酒的香气。

　　馍馍没煮熟如何挽救馍馍没煮熟还能再次蒸吗

　　馍馍没煮熟还能再次蒸吗

　　能够再蒸一段時间。

　　馍馍往往会蒸不太熟，关键的原因便是做馒头的時间不足，一般来说建议再蒸一段時间，此刻建议在蒸的全过程里加一些纯粮酒，由于纯粮酒能够使蒸出去的纯粮酒更为的绵软。

　　馍馍没煮熟如何挽救馍馍没煮熟还能再次蒸吗

　　馒头的做法

　　原材料：小麦面粉300克，温开水150克，酵母菌3克，糖适当（糖能够不用，加了糖馒会出现少量清甜味，并且糖分更有利于发醇）

　　作法：

　　1）温开水把酵母菌化掉。

　　2）酵母水到进小麦面粉里，边到边拌和。

　　3）把小麦面粉搓成一个光洁的面糊。

　　4）上边盖湿抹布或保鲜袋，发醇至二倍大。手指头按住不容易迅速反弹。

　　5）发好的面团再次揉，揉到割开的表层光洁没有气泡。

　　6）分为尺寸匀称的包子皮。

　　7）把包子皮卷成表层光洁的馍馍生坏。

　　8）上温开水锅再次发20分钟上下，大火烧开后转低火上锅蒸10分钟上下，熄火后焖十多分钟就可以起锅。

　　馍馍没煮熟如何挽救馍馍没煮熟还能再次蒸吗

　　馒头怎么发面

　　制作馒头的情况下是需要醒面的，蒸出一锅热呼呼的馍馍，是需要发酵面粉的，在醒面的情况下，我们能够挑选用酵母粉，假如在做馒头的情况下，假如发觉面醒开过，又一些沒有打开，此刻我们最好在合好的面糊中挖上一个凹坑，随后再再加一些纯粮酒，等上十多分钟之后边便会渐渐地打开。在醒面的情况下，由于小麦面粉的主要成分归属于木薯淀粉，是能够溶解变成糖原物质的，假如碰到酵母，此刻就非常容易产酸胀气，所以说合好的布有可能会一些怪味存有。此刻我们能够在面中添加适量的碱，由于碱是能够协助中合酸的，可是在加碱的情况下，不可以过多。