野生枸杞怎么晾晒

　　枸杞既可以用来入药，还可以直接食用，枸杞具有很高的营养价值，枸杞的食用方法也比较多，平时见到的枸杞是经过晾晒好的枸杞，是干的枸杞，枸杞的晾晒方法特别重要，尤其是野生的新鲜枸杞，如果晾晒的方法不正确，会导致枸杞发霉变质，枸杞在晾晒的时候，一定要注意方式方法。

　　野生枸杞怎么晾晒？

　　1、普通晾晒：将新鲜的枸杞先放在锅里蒸5分钟左右，之后放在通风好的地方让其慢慢阴干，注意不要放在光照下晒。差不多快晾干的时候再移到强光下暴晒两三天，晒干之后在尽快封装，注意要密封好，避免回潮。

　　2、烘干：烘干法要准备烤房。将采摘后的枸杞用碱水拌匀，放在托盘中，之后移到烤房的支架上。要注意主逐层上移，慢慢增加温度，等完全烤干的时候及时装袋，不能烘烤太长时间，否则容易将其烧焦。此种方法多是在光照少且湿度大的时候进行，平时更建议用普通的晾晒法。

　　枸杞怎么保存

　　1、冷藏法：将处理后密封的枸杞放在冰箱或者是别的冷藏设备中，温度大概在0-4度之间，这样能保存更久的时间，也不会受潮。

　　2、塑料袋真空保存：此种方法也很常用，在塑料袋里装上盛有生石灰的麻袋，之后把处理后的枸杞装入进去，并烤封好塑料袋的口，抽出空气，放在阴凉处就行。要注意里面放的石灰不能太多。

　　3、矿泉水瓶保存：准备几个空的矿泉水瓶，洗净晾干后把枸杞倒进去盖紧瓶盖就行，注意每次取完后都要将瓶盖拧紧，这样保存的时间也很长，也不容易受潮。