猪腰的家常做法

　　生活中有很多食物在制作上，都是有它自己独特的方式，这样制作出来的味道才会更加好吃，猪腰就是如此，这类食物含有的蛋白质比较多，常吃猪腰，对提高身体免疫力有很好效果，不过对猪腰的做法是很多人不太清楚的，它在制作上并不是很难，掌握它制作步骤就能轻松的进行。

　　猪腰的做法：

　　猪腰木耳汤

　　材料：木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗

　　做法

　　1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。

　　2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。

　　3、红枣洗净，拍扁去核。

　　4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。

　　5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　山栗炖猪腰

　　用料原材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。

　　2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。

　　以上就是对猪腰的做法详细介绍，这两种猪腰制作方式，不仅制作方式不同，使用的材料上也是有很大区别，因此对猪腰制作的时候，可以根据自己喜爱进行选择，不过要注意的是，猪腰制作前的处理也是很关键，这样制作后的猪腰才会更加好吃。