香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉的做法

　　健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

　　1、将原料准备好

　　2、将猪排敲松

　　3、将鸡蛋放入煮沸的水中

　　4、在猪排撒上盐，倒入橄榄油，腌制半个小时。一定要选择一款果香味丰富的橄榄油，不仅去腥，还能缩短后续烹饪时间，让肉鲜嫩多汁。

　　5、茄子洗净，然后撒上盐，揉匀放置半个小时，然后用水冲洗干净，沥干水分

　　6、将鸡蛋捞出来放入冷水激冷，然后将壳剥掉

　　7、将沙拉菜洗净，番茄切开

　　8、用橄榄油+盐+巴萨米克调制沙拉汁

　　9、将黄芥末+红酒醋+柠檬汁+蜂蜜+橄榄油调制成酱佐煎猪排

　　10、烧热铁锅，开始煎茄子，煎至两面微焦即可

　　11、烧热铁锅，将蒜片放入，煎出香味，然后放上腌制好的猪排，煎至两面金黄

　　12、将煮好的鸡蛋切片

　　13、将沙拉菜，番茄，茄子和鸡蛋放在一起，倒入步骤八的沙拉汁拌匀；将猪排放在盘子上，浇上步骤九的芥末酱，旁边放上沙拉即可

　　认真看完小编对香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。