苋菜馅水饺的做法

　　很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍苋菜馅水饺的做法。

　　1、饺子粉用温水和成稍硬一点的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

　　2.121苋菜在开水中焯一下，时间别太长，放进去菜蔫了就捞出攥干。

　　3.212苋菜去根，清洗干净。

　　4.1猪肉末里放葱姜末。

　　5.2用刀切碎，别切的太碎了就没有嚼劲了，颗粒大点好吃。

　　6、再放入酱油，黄酒，白糖，盐，香油，味精。

　　7、搅打均匀。

　　8、最后放入苋菜末，搅打均匀。

　　9、醒发好的面团搓成长的圆柱，用手揪成小面剂子，不会揪的用刀切也可以。

　　10.1擀成中间厚点，四周薄点的圆片。

　　11.2小面剂子上均匀的撒点面粉，滚圆，按扁

　　12、搅打好的馅料放在圆片中间。

　　13、包好整齐的码在盖帘上，（我包饺子的方法就是挤饺子，边有点大，样子有点丑，呵呵）。

　　14、锅中做水烧开，把饺子下入后，用勺子沿着锅边轻轻的推，以免饺子粘连。

　　15、下完饺子水再次烧开，点一杯冷水盖上盖接着煮。

　　16、点过两次水后，再烧开，饺子都鼓起来了，就说明饺子煮好了

　　17、捞出成盘享用吧。

　　也许你以前吃过苋菜馅水饺，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。