东北排骨炖豆角玉米

　　东北地区人们在吃饭的时候与其他地区的人们有着很大不同，因为东北地区的人们饭量普遍比较大，因此它们吃的饭菜量也很大。不少南方地区的人们都会惊讶于东北地区人们菜的分量大。有一道东北菜，经常在东北人民的餐桌上看见就是排骨炖玉米和豆角。不会制作这道菜的人，就应该看一看接下来为大家所介绍排骨炖玉米豆角的方法。

　　食材

　　主料排骨3斤玉米一个

　　方法/步骤

　　准备洗好的排骨。

　　豆角和玉米。

　　把排骨在锅中焯一下。焯至变色捞出。

　　锅中油烧热放入大料和姜片炸香。

　　放入焯好的排骨。炒至焦黄。

　　放入老抽。

　　放入少量的糖。

　　花椒粉。

　　放入多一点的水。一次性放好。大火烧开，转小火，炖1个小时。

　　放入豆角，和玉米，在炖10分钟。

　　放入盐，在炖20分钟。

　　豆角炖熟即可，放入鸡精。在烤下汤。

　　上桌了。

　　注意事项

　　炖的时间很久，吃着很软烂。

　　豆角不能和什么一起吃

　　第1步醋+豆角：豆角富含胡萝卜素，而醋酸会破坏胡萝卜素的结构，使人体无法吸收胡萝卜素，从而不利于人的生长发育和新陈代谢等，因此，豆角和醋不能搭配同食。

　　豆角宜和什么一起吃

　　第1步豆角+土豆：豆角所含有的营养物质可以让人心平气和，缓解焦虑，还可以帮助消化，消除腹满打嗝的症状。两者搭配，可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症。

　　第2步豆角+鸡肉+木耳：豆角具有健脾、补肾、止泻、益气、生津。木耳可以益气、养胃润肺、凉血、止血、降脂减肥。搭配同食对高血压、糖尿病、心血管病有一定的防治作用。

　　第3步豆角+玉米：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期日常食用。

　　第4步豆角+冬瓜：有补肾消肿的作用，对于肾炎、腰痛、浮肿患者有疗效。特别适合这些患者长期日常食用。

　　第5步豆角+绿豆：煮汤喝可以清热解毒、解暑热，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。

　　第6步豆角+青椒：可以缓解肌肉的疼痛，而且对癌症有一定的防治作用，还可以增加食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化，促进脂肪的新陈代谢，有利于降脂减肥。

　　哪些人不适宜吃豆角

　　气滞便结者应慎食豆角

　　气滞便结者应不要吃豆角，这些患者往往肝消化有点问题。而且肺热。肝气郁结夹湿热。造成便结，所以这些患者不适宜吃豆角，如果食用豆角有可能会加重他们的病情。