雪糕的做法是什么

　　夏季烈日炎炎，气温非常高，长时间在这样的环境下工作学习，身体内也会有一种燥热感，轻者可能出汗，重者可能中暑。这时候一些能够发挥出降温功效的方法就会被大家所推崇，饮食上除了喝冰镇水、饮料之外，也可以通过吃雪糕来实现。那么，雪糕的做法你知道都有什么吗？

　　巧克力脆皮草莓雪糕

　　1.1个蛋黄+20g细砂糖+香草精油少许搅拌至发白

　　2.100ml牛奶煮至快沸腾，倒入步骤1中，边快速搅拌边倒入

　　3、回炉上加热至粘稠状，用手指抹一下能留下一道清晰痕迹，即可关火，加热期间需要用刮刀不停搅拌，完成后过筛冷却

　　3.100ml淡奶油稍微打发后，加入步骤3中混合均匀，加入自制的草莓酱适量，稍微混合，倒入裱花袋中，挤入模具中冷冻

　　4、好时脆皮巧克力酱倒入杯中，雪糕脱模后蘸酱，低调对于的巧克力酱，撒上冻干草莓丁，完成

　　榴莲雪糕

　　A。1个蛋黄加15g细砂糖（榴莲好甜不加都可以）搅拌至变白

　　B。100ml牛奶+50ml淡奶油煮至快要沸腾，倒入A中，边快速搅拌边倒入

　　C。回炉上加热至粘稠状，用手指抹一下能留下一道清晰痕迹即可关火，期间也需用刮刀不停搅拌，完成后隔冰水降温

　　D。加入泥状榴莲肉250g，混合均匀入模冷冻

　　香蕉巧克力雪糕

　　1.2个蛋黄+40g细砂糖+香草精油少许搅拌至发白

　　2.100ml牛奶煮至快沸腾，倒入步骤1中，边快速搅拌边倒入

　　3、回炉上加热至粘稠状，用手指抹一下能留下一道清晰痕迹，即可关火，加热期间需要用刮刀不停搅拌，完成后过筛冷却

　　3、一份加入200g香蕉泥，香蕉搅的时候适当加入柠檬汁，以防止变色，搅拌均匀

　　4.100ml淡奶油稍微打发后，加入步骤3中混合均匀~~

　　5.30~40g黑巧克力加入50ml淡奶油，隔水融化后倒入另一份蛋奶酱中，搅拌均匀，50ml的淡奶油稍微打发与之混合

　　6、将做好的雪糕糊分别装入裱花袋，挤一层香蕉味，一层巧克力味的，冷冻保存。