红烧大排香干的做法

　　天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍红烧大排香干，可以根据下面的步骤自己做一下。

　　1、食材：1，选纯精剔骨大排四块

　　2.121大排洗干净，用刀背敲松敲薄，

　　3.212食材：2，清美薄香干四块

　　4、铺平放碗内

　　5、用一勺料酒一勺老抽和少许椒盐粉调成汁

　　6.1将香干斜披成三角形，更利于入味

　　7.2将调好的汁浇入大排内，酱腌20分钟

　　8、坐锅热油一勺半，均匀荡开

　　9、将大排捞起入油锅两面都煎一煎

　　10、再放入香干一起干煎一小会儿

　　11、加入八角茴香少许，并倒入刚才剩下的料酒酱油汁

　　12、加点水，大火烧开之后转中火炖一会儿，汤汁差不多的时候加糖适量

　　13、略煮收汁将干未干即可关火

　　14、出锅装盘，撒入葱花，浓香扑鼻

　　经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的红烧大排香干，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。