​牛肉刀削面的做法是什么

　　如今的人们由于忙碌，为了节省时间经常在外面的饭店吃饭，但是现在的饮食总是被曝光，不卫生等等的问题经常出现。对于喜欢吃牛肉刀削面的朋友来说，经常的到饭店去吃饭的习惯就会减少。为了满足自己的口腹之欲，很多朋友就想要在家做，那牛肉刀削面的做法是什么？大家都想知道，下面就为您介绍一下。

　　牛肉刀削面的做法是什么？

　　主料：牛肉500克、面条（生）300克；

　　辅料：油菜（小）3棵；

　　调料：食盐1茶匙、姜1小块、蒜2瓣、花椒1茶匙、桂皮1段、干辣椒1小把、生抽1汤匙、老抽1汤匙、番茄沙司2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、茴香籽1/2汤匙、辣椒粉1/2汤匙、草果2个、香叶1片、植物油2汤匙；

　　牛肉面的做法：

　　1、准备好上述所需食材；

　　2、将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用；

　　3、将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧；

　　4、炒锅烧热，诸如植物油，倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉；

　　5、加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火；

　　6、将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆；

　　7、在压力锅工作时，你可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟；

　　8、压力锅工作完毕；

　　9、一锅香喷喷的香辣牛肉就得了，把它浇在面条上，开动。

　　上文就是关于牛肉刀削面的做法是什么的介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。现在喜欢牛肉刀削面的朋友有口福了，可以自己在家做自己喜欢的面食了。自己在家做，可以一次吃个够，材料也足，味道也会很不错的。