冻豆腐怎么做好吃呢？

　　冻豆腐大家都有了解吧，而且用冻豆腐也可以做出很多美味的食物，五花肉烧冻豆腐或者酸菜冻豆腐，不仅可以给你享受到不一样的口感，同时这些食物对身体的营养价值也是很高的。

　　一、五花肉烧冻豆腐

　　材料：

　　蛋冻豆腐1包、五花肉300克、笋120克、葱2根、姜1小块、辣椒1根、蒜头6粒、酱油3大匙、米酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、高汤1杯。

　　适宜食用者：

　　1、习惯吃冰喝冷而双唇泡肿者。

　　2、常觉胃寒、冬天易胃痉挛疼痛者。

　　3、个性退缩又容易紧张、盗汗者

　　做法：

　　1、五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用。

　　2、锅烧热先入辣椒、蒜、姜爆香、续入五花肉炒至焦黄。

　　3、最后加入酱油3大匙、米酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许与蛋冻豆腐1包、五花肉300克、笋120克、葱2根、姜1小块、辣椒1根、蒜头6粒再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。

　　二酸菜冻豆腐

　　[原料]

　　冻豆腐200克、海米30克酸、菜150克、食盐适量、粉丝50克、香油适量、香油10克、香菜10克

　　1、将冻豆腐用温水泡开，洗净，挤净水分，切成块。

　　2、酸菜洗净切成横丝。香菜洗净切成1.5厘米的段。海米用温水泡开。

　　3、将锅中的水烧开，放入粉丝，待粉丝煮到八成熟时，放入冻豆腐块、酸菜丝，待煮熟后，放入香菜段，淋入香油，放进食盐、味精搅匀，盛进汤盆中即可。