猪蹄豆类汤怎么做呢

　　猪蹄是一种富有弹性的食物，里面含有的胶原蛋白特别的多，所以在儿童发育的关键时期，能够促进儿童的骨骼发育，作为天然的营养食物之一，受到了很多人的喜爱，猪蹄的做法是多种多样的，猪蹄豆类汤不知道您有没有听说过，那么猪蹄炖得汤怎么做呢？下面我们就一起去了解一下吧！

　　原料

　　猪脚500克，黄豆50克，姜、葱花、盐适量。

　　做法

　　猪脚在开水中焯一下洗净。黄豆在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。放入葱花，调味可食。

　　蹄煲黑豆

　　原料

　　猪蹄两只（砍成8小块），黑豆150克，生姜3片。

　　做法

　　1、将猪蹄用水煮开，将水倒到掉。

　　2、再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲3小时，然后加入适量盐即可。

　　猪蹄所含营养

　　能量（2055.97千卡）·蛋白质（172.26克）·脂肪（141.37克）·碳水化合物（25.20克）·膳食纤维（2.41克）·维生素A（711.20微克）·胡萝卜素（4133.80微克）·硫胺素（0.43毫克）·核黄素（0.81毫克）·尼克酸（12.09毫克）·维生素C（15.80毫克）·维生素E（1.16毫克）·钙（297.30毫克）·磷（289.94毫克）·钠（3772.26毫克）·镁（62.82毫克）·铁（10.09毫克）·锌（8.97毫克）·硒（45.03微克）·铜（0.83毫克）·锰（0.45毫克）·钾（705.48毫克）·胆固醇（1440.00毫克）。

　　材料

　　主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克

　　做法

　　1、猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；

　　2、黄豆提前浸泡1小时，备用；

　　3、姜洗净切片；

　　4、大葱切段；

　　5、猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

　　6、加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；

　　7、至半酥，加精盐，再煮1小时；

　　8、调入味精，即可。

　　以上就是猪蹄炖豆类汤的制作方法，豆类有大豆黑豆等等，豆类当中都含有丰富的蛋白质，这是我们人体所需要的营养物品之一，那么猪蹄和豆类的搭配，可以更好的促进我们人体的吸收，来保证我们身体的营养，达到非常健康的目的，希望大家能喜欢以上的做法。