生松子怎么炒开口呢？

　　松子可是一种美味的坚果类食品，虽然个头小，但是营养可不小，它含有丰富的蛋白质，碳水化合物和微量元素，可以说是一种老少皆宜的无上佳品，有健脑益智，软化血管，强身健体的功效，那么对于这种拥有坚硬的外壳保护的东西，我们怎么样才能把它炒开口呢？

　　方法一：

　　1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。

　　2、将松子捞出，放到蒸锅里面，蒸30分钟。

　　3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。

　　4、将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。

　　5、必须注意炒松子的时候不能火开大了，避免炒胡了。

　　方法二：

　　1、先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

　　2、把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒，火不要太急。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

　　方法三：

　　1、将洗净的细沙入锅炒烫，加入松子，炒至松子发响，出锅筛去沙。

　　2、将松子浸于盐水中，稍浸片刻，取出沥干水。细沙放锅中炒热，松子入锅再炒，

　　3、至松子仁肉微黄色出锅，筛去沙晾凉即成。

　　这就是小编为大家提供的怎么样炒松子的方法了，这几种方法简单易操作，而且炒出来的松子又香又脆，一般都能炒的开口，吃的时候可以很容易剥开。如果你学会了，不妨亲自尝试一下，一定可以炒出来香香的松子的。