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洋葱鸡腿的做法有哪些

  洋葱鸡腿的主料是鸡腿,辅料是洋葱,由这两样构成的洋葱鸡腿可以说是营养和美味都同时具备了。洋葱营养丰富,具有杀菌的作用,如果生吃洋葱可以起到预防感冒的作用。下面,我们就来看看洋葱鸡腿的做法,按着步骤一步步的来做这道菜,就算是新手也可以做出美味的洋葱鸡腿。

  原料:鸡腿1只,洋葱1颗,番茄1粒,胡萝卜1根,新鲜香菇5朵

  调味品:盐2小匙,油2大匙,米酒1碗

  1鸡腿洗净、切块;洋葱剥去外层老膜,去头尾洗净切块;番茄烫去果皮、切块;胡萝卜削皮洗净切块;香菇洗净去蒂,沥干、切半。

  2油锅加热加油,油热后先下鸡肉过油,续下作法1其他材料拌炒,加盐调味,并倒入米酒,兑1碗水小火慢炖20分钟,待鸡肉熟即可。

  鸡腿:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  洋葱:洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;洋葱是所知唯一含前列腺素A的。

  以上包含了洋葱鸡腿的做法以及相关的营养,经常吃洋葱鸡腿可以起到预防骨质疏松、延缓衰老的作用。除此之外,洋葱中还含有一种可以预防癌症的元素,还能够起到降血脂降血压的作用,这些就不足以证明洋葱的众多好处了。