赤豆粽子的简单做法

　　粽子是我们中国的一道传统美食，粽子最早是在春秋时期出现的，根据民间的传说是用来纪念屈原的，现在不光是在我们中国，在许多华人较多的国家也都有吃粽子的习惯，比如说马来西亚、缅甸、日本、新加坡等国家。因南北差异与口味的喜好，人们对于粽子的馅料也有很多种的做，下面我们就来学习一下赤豆粽子的做法。

　　主料：糯米500g红豆200g辅料白糖100g粽叶适量红糖50g

　　步骤11。糯米和红豆浸泡一夜。

　　步骤22。粽叶洗干净之后放锅中煮10分钟备用。

　　步骤33。泡好的糯米和红豆淋干水分后放入白糖，取一小部分加入红糖，包了几个红糖的。

　　步骤44。混合均匀。

　　步骤55。取一粽叶折成窝状。

　　步骤66。放入糯米。

　　步骤77。如图包好，扎好线，请忽略我包的很丑哈。

　　步骤88。放入锅中煮熟，我是用电压力锅煮肉档煮的。

　　步骤99。香喷喷的粽子就可以食用了。

　　赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。

　　与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。

　　赤豆粽子是北方人都比较喜欢的一种口味，之前是只有在端午节的时候才能吃到粽子，但是现在即使不是在端午节，在商场超市也都能买到不同口味的粽子，上面是我们为大家介绍的一赤豆粽子的做法，大家在家里就可以做，营养、健康又卫生。