湘味口水鸡怎么做呢？

　　相信大家对于口水鸡这一道菜并不陌生，很多人去外面吃饭的时候也都会点，那么下面小编就教大家做一道湘味口水鸡，相信大家对这一道菜会比较感兴趣，那么你平时有空的时候就可以经常做给你的孩子和家人吃，他们肯定会非常喜欢，而且还能够帮助你提升厨艺，下面就来看一看它的做法。

　　烹饪材料

　　鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯。

　　烹饪方法

　　1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；

　　2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；

　　3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；

　　4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃。

　　鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　看了小编的介绍你现在是不是非常想去尝试呢？而且这一道菜也是非常有营养的，因为鸡肉对营养不良、畏寒怕冷等有很好的食疗作用，所以你平时经常吃的话对身体有很好的疗效，但是需要注意的是，在感冒期间最好不要多吃。