红烧洋芋的家常做法

　　可能有很多朋友还不知道什么是洋芋吧，其实洋芋就是我们经常看到和吃到的马铃薯，洋芋不但可以食用而且食用价值还非常高，洋芋里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃洋芋可以起到降低血压和提高人体免疫力等功效，洋芋的做法有多种，下文我们介绍一下红烧洋芋的家常做法。

　　红烧洋芋的做法

　　1、将洋芋（土豆）洗净削皮，切成滚刀块；

　　2、葱切成马耳形；

　　3、锅内加油烧七成热，将洋芋块入锅炸成黄色，倒漏勺内控油；

　　4、锅内留油，放葱炝锅，加汤4两，放入洋芋块、酱油、盐烧酥，淋入水淀粉勾芡，加香油出锅即成。

　　烹饪技巧

　　1、洋芋，又叫土豆，去皮切块，用清水洗净，其色洁白，沥干水分，再入锅炸制，不但色泽美艳，而且爽滑可口；

　　2、因有过油炸制过程，需准备植物油750克。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是洋芋，我们知道洋芋其实就是土豆，洋芋不但好吃而且还有很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了红烧洋芋的家常做法。