青蒜肉片的做法

　　我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好青蒜肉片。

　　1、青蒜洗净，切段。肉洗净，切片。

　　2.1把肉赶到一边，锅里留底油（如果油多，就盛些出来），爆香姜末、蒜末，调入料酒，生抽，盐，白糖少许，把肉再翻炒一下。

　　3.2锅烧热，转小火，不放油，放肉片下锅，煸油（肥肉置于锅底，瘦肉在肥肉面上）。肉不要太干了，否则吃起来会柴。（照片刚好拍到烟雾袅绕的地方，拍糊了，o（╯□╰）o）

　　4、另起油锅，炒青蒜。我锅里留的油比较多，所以我就把肉赶到一边，直接炒青蒜了。

　　5、青蒜炒至断生，把刚刚炒的肉放进去一起翻炒均匀，调入盐、鸡精，装盘。

　　要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的青蒜肉片就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。