麻酱拌山苜楂菜的做法
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食。食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好麻酱拌山苜楂菜
1、山苜楂菜清洗干净
2、然后烧开一锅水
3、水开后将山苜楂下锅焯烫
4、然后捞出放进凉水里浸泡,浸泡一天,经常换水4-5次,直到水里不再出现白色沫沫为止
5、泡好的山苜楂菜捞出后拧干水备用
6、粉丝先用凉水泡一段时间,然后加入滚开的水泡15分钟,直到粉丝泡软
7、鸡蛋打入碗中,加入一勺清水,少许盐,然后搅打均匀
8、平底锅加热,将蛋液倒入锅中,小火煎成蛋皮,然后切成丝
9、将2勺麻酱放入一碗中
10、加入刚烧开的滚水,边加水边搅拌,可以看到麻酱的体积增大,数量也增多
11、大蒜剥皮后放入蒜臼中捣成蒜泥
12、加入一大勺醋,加入少许盐,搅拌均匀成蒜醋汁
13、山苜楂菜放入粉丝和蛋皮丝,加入1大勺麻酱、2小勺醋蒜汁、1小勺辣椒油、1小勺海鲜酱油、少许糖搅拌均匀即可
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着麻酱拌山苜楂菜的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。