花生炒黄瓜的制作方法是什么

　　在我们的日常餐桌上可能会经常看到黄瓜和花生米制成的拌菜，不但爽口而且还是一道非常棒的下酒菜，但是花生炒黄瓜对于很多人来讲可能都不是非常的了解。其实花生炒黄瓜也是一道即营养又美味的菜肴，大家不了解这道菜品没有关系，下面我们就来给大家仔细的讲解一些这道菜的制作方法，来让大家更多的了解花生炒黄瓜。

　　1原料：黄瓜、花生配料：蒜

　　2黄瓜一根，间隔去皮，放入清水中洗干净。

　　3黄瓜斜切，切成椭圆薄片。

　　4切好的黄瓜装盘备用。

　　5花生入锅炒熟（或入油锅炸熟）备用。

　　6锅中烧热油后，放入蒜末爆香。

　　7放入黄瓜片大火翻炒。

　　8加适量盐，炒至黄瓜稍稍出水。

　　9放入炒熟的花生米翻炒。

　　10加少量的味精调味即可。

　　11出锅装盘即可。

　　花生具有以下几点营养价值：

　　1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

　　2、花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

　　3、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

　　4、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

　　5、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会

　　其实花生炒黄瓜的制作方法并不复杂，对于喜欢这道菜品的人来讲能够清楚了解其制作方法就可以在闲暇的时间里制作一道这样的菜品，并且可以根据自己个人口味的不同在菜品中添加一些其他的辅料，这样既能吃到自己亲手制作的菜肴还能享受其中的乐趣。