早饭喝牛奶一般好吗

　　不少人都想知道早饭喝牛奶好吗？其实对于营养早餐，大家都存在一个错误的认识，总觉得早上起来喝杯牛奶对身体是很好的，毕竟牛奶本身的营养价值很高，殊不知空腹喝牛奶既不利于吸收和消化，还会增加肠胃的负担，因此早饭喝牛奶之前先要吃点东西才可以。

　　有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。

　　牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。

　　牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。

　　此外还增加了人体的负担。要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

　　上文中对早饭喝牛奶好吗给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了，其实牛奶的营养价值确实是很高的，只要能够正确的饮用，完全可以发挥更好的养生保健功效，此外晚上睡觉之前也最好不要饮牛奶，喝完牛奶后隔上几个小时再睡觉比较好。