猪血丸子怎么做好吃，跟我学这两种做法

　　猪血丸子可能很多人都没有吃过，如果你没有吃过猪血丸子那你就错了了一道美味的食物。猪血丸子在超市里就可以买到，但是买到的都是生的还需要自己做熟，其实猪血丸子的做法特别简单，只要加入自己喜欢的食材就可以了，下面我来教大家怎么做猪血丸子，猪血丸子怎么做出来好吃。

　　做法一

　　食材：猪血丸子1个、豆豉辣酱适量、青蒜3根、青椒2个、红尖椒2个、植物油适量、食盐适量

　　做法步骤：

　　1、猪血丸子切片，蒜苗和辣椒洗净，蒜苗切段，辣椒切碎；

　　2、锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒（我还是用的电饭锅，一直一个火）；

　　3、翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒；

　　4、将丸子和辣椒翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗，就像我上面描写的，扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦~那叫一个下饭啊~

　　做法二

　　1、准备食材：猪血丸子2个、猪肉100克、油适量、盐适量、青椒1个、红椒1个。

　　2、猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。

　　3、烧开水放入猪血丸子煮5分钟左右。

　　4、再切成片。

　　5、青红椒切小卷，蒜切碎。

　　6、烧红锅下油，放入肥肉煎出油。

　　7、煎出油后再倒入猪血丸子。

　　8、炒出香味后，把猪血丸子拨到一边，下入青红椒和蒜爆香。

　　9、加入适量水，烧开后，再调入鸡精和适量盐。

　　10、出锅成盘就可以了。

　　温馨提示：

　　①很硬的猪血丸子也可以在水里煮五分钟再切片

　　②豆豉辣酱有咸味，可以少放盐