茶树菇当归炖龙骨怎么做

　　茶树菇是比较常见的一种食用菌类，不仅营养物质含量高，口感佳，而且含糖量比较低，属于天然无公害的食用菌。与茶树菇有关的美食有很多，像茶树菇当归炖龙骨就是典型的例子，对我们的身体很有利，而且能够滋补女性的身体，非常不错。那么，茶树菇当归炖龙骨怎么做？下面咱们就来详细了解下吧。

　　茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

　　秋冬时节最宜用菇菌类炖汤和煲汤，因为菇菌类有滋阴健脾的功效，而茶树菇为特具幽香的菌菇类，有清脂消食消滞的功效。猪的脊骨与尾骨之间的这段骨，广东民间称之为“龙骨”，再加入少许养血理血的当归，这汤鲜美清润可口，有滋阴益气、健脾养胃之功，且男女老少皆宜。

　　材料：茶树菇50克、当归10克、龙骨200克、生姜3片。

　　烹制：茶树菇、当归稍浸泡，洗净；龙骨洗净，切段可用刀背敲裂。一起与生姜下炖盅，加入热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖汤约3小时便可。进饮时方下盐，为3-4人量。

　　有关茶树菇当归炖龙骨怎么做的介绍，大家应该清楚了吧。茶树菇和当归都是营养成分比较高的东西，经常吃这些东西的话，肯定对我们的身体非常有好处。如果喜欢这道美食，可以了解一下具体的做法，学会之后就能时常吃到茶树菇当归炖龙骨了。