炒面用什么酱

　　炒面用什么酱油

　　烧炒面放老抽，即入味，又比较好看。

　　炒面用什么酱油？炒面用什么调料最香？

　　烧炒面放老抽的做法：

　　杂蔬素炒面

　　食材：蒸面500克、黄瓜100克、胡萝卜50克、黑木耳50克、绿豆芽100克、油适量、盐适量、胡椒粉2克、酱油25ml、香醋10ml、鸡精2克、香油适量。

　　制作过程：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。

　　3、炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。

　　4、加入老抽。

　　5、加入胡椒粉。

　　6、翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。

　　7、再放入面条继续翻炒。

　　8、加少许盐翻炒。

　　9、在淋入少许香醋。

　　10、淋入香油。

　　11、翻炒均匀关火。

　　12、出锅。盛入碗里，即可食用。

　　炒面用什么调料

　　1、包菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜、洋葱、豆苗

　　2、蚝油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖

　　3、包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末。

　　4、1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐。

　　家常炒面的做法

　　番茄鸡蛋炒面

　　材料：鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把。

　　调味料：番茄酱，韩式甜辣酱，盐少许。

　　做法：

　　1、鸡蛋加点黄酒和盐打散；番茄切块；面条下水煮熟，过凉水。

　　2、起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒。

　　3、炒至番茄出汁，加一勺番茄酱、一勺甜辣酱（按自己口味）、盐。

　　4、将面条加进去，炒拌均匀就好啦。