猪腿骨的做法介绍

　　猪腿骨就是平常我们说的大骨头，是猪身上比较粗的一部分腿骨，里面的骨髓富含丰富的多骨胶原，有助于美容、伤口愈合等等，最主要的是还能补充钙质，面对这种美食，如何烹饪才能更加美味呢？下面就介绍几种方法。

　　一、

　　猪骨汤什锦火锅家常做法：1准备猪腿骨适量，清洗干净。2。将大骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。3。把大骨放入电压力锅中加水，将葱、姜、花椒、盐也放进去，选择排骨键键，程序结束，自动解压即可备用。4。鱼豆腐、蟹棒、虾饺、牛肉贡丸、备用5。菠菜洗干净，（还准备了小白菜忘拍了）。6。羊肉卷备好。7。金针菇撕开洗干净备8。对虾洗干净备用9。粉丝放火锅里也很好吃。10。蘸酱是在超市买的。11。骨汤里放上几颗红枣，把全部菜菜摆放整齐，就可以开涮喽！12。一边煮一边加入蔬菜、羊肉片、肉丸等等烫食。13。开吃咯。

　　二、

　　蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤：1。猪腿骨冷水入锅焯烫备用。2。电压锅内胆加入适量的清水，葱姜，大料，白酒。3。然后放入猪腿骨和去皮切块的莲藕。4。加盖按键排骨。5。煮好后开盖加入蘑菇。6。加入盐。7。加入胡椒粉。8。再次煮上5分钟。9。然后加少许鸡精调味。10搅拌均匀即可食用。

　　三、

　　东北酱棒骨的做法：1。猪腿骨剁两半，其他调料准备好。2。猪腿骨清水冲洗浸泡20分钟。3。锅中水烧开放入猪骨。4。大火煮开然后撇去浮沫。5。可把火关小，把上面的榨汁浮沫全部撇除干净，只留清汤。6。然后加入葱姜，花椒，大料，桂皮，香叶，干姜。7。加入老抽和生抽。8。再加入料酒。9。高压锅加盖大火炖煮20-25分钟。10。煮好后关火开盖，把猪骨捞出。11。炒锅倒油放入冰糖。12。中小火炒化冰糖。13。然后加入两大勺猪骨卤汤。14。再把红豆腐乳碾碎加入锅中搅动汤汁使其混合均匀。15。再加少许盐。16。放入卤好的猪骨。17。大火酱至上色汤汁浓稠关火。18。剩下卤汤不要浪费，还可以卤汁一些豆腐干或者鸡蛋也相当的美味。

　　上面是为大家介绍的关于如何烹饪猪腿骨的方法，从上面的介绍中你有没有学到什么实用的方法呢，其实猪棒骨煲汤对人体很有益处，虽然有点费时间，但是美食是不会辜负你的，所以敬请享受吧。